Chia tohumu, içeriğinde kaliteli yağ asitleri ile çoklu doymamış yağ asidi olan alfa-linolenik asit içerir. Buradan vücut, EPA ve DHA gibi belirli miktarlarda uzun zincirli Omega-3 yağ asitleri üretebilmektedir. Ayrıca bu yararlı yağ asitlerinin anti-inflamatuar olduğu düşünülmektedir.
Chia Tohumu Besin Değeri
100 Gram Chia tohumunun içeriği şu şekildedir.
- Yağ: 31 g
- Doymuş Yağ: 3,3 g
- Çoklu Doymamış Yağ: 24 g
- Tekli Doymamış Yağ: 2,3 g
- Trans Yağ: 0,1 g
- Kolestrol: 0 mg
- Sodyum: 16 mg
- Potasyum: 407 mg
- Karbonhidratlar: 42g
- Diyet Lifi: 34 g
- Şekerler: 0 g
- Protein: 16
- Kalsiyum: 631 mg
- Demir: 7,7 mg
- Magnezyum: 335 mg
Sahip olduğu besin değeri ve içerdiği bileşenler ile chia tohumunun faydaları arasında kan basıncını azaltması, kalp sağlığını destekleyerek kardiyovasküler hastalık riskini azaltması, kolesterol seviyelerini düşürmesi, sindirim sağlığını desteklemesi, kilo yönetimine yardımcı olması, inflamasyonu azaltması, şeker hastalığını kontrol altında tutması ve kronik hastalık riskini azaltması yer alır.
Chia Tohumu Faydaları Nelerdir?
Chia tohumu, bilişsel gerileme ve belirli kanser türlerine yakalanma riskini azaltır, vücuttaki iltihaplarla savaşır, yüksek tansiyona iyi gelerek kalp hastalığına yakalanma riskini düşürür, insülin direncini azaltır ve kan şekeri düzeylerini iyileştirir. Kemik sağlığını destekler ve kilo yönetimini kolaylaştırır.
Chia tohumunun faydaları şunlardır:
- Kan şekerini düzenler ve insülin direncine karşı korur
- Sindirim fonksiyonlarını iyileştirir
- Kalp hastalığına yakalanma riskinizi azaltır
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- İnflamasyonu azaltarak kronik hastalıklara karşı korur
- Kemik sağlığını güçlendirir
- Kilo vermeye yardım eder
- Kandaki yağ (trigliserid) seviyelerini düşürür
- Kaygı ve depresyona iyi gelir
- Kanser riskini azaltabilir
- Chia tohumu kandaki omega-3 yağ asit seviyesini artırır
Chia tohumu Trigliserid ve kan basıncı seviyelerini düşürür
Yapılan çalışmalarda, chia tohumunun sağlıklı deneklerde trigliserid ve kan basıncı seviyelerini etkili bir şekilde düşürdüğü görülmüştür.
Chia tohumu Inflamasyonu azaltır
Chia tohumu içinde bulunan kafeik asit isimli antioksidan vücuttaki iltihaplarla savaşmaya yardımcı olabilir. Düzenli olarak tüketildiğinde iltihaplı bir hastalığın belirtilerini azaltabilir.
Chia tohumu Kemik sağlığına iyi gelir
İçerdiği kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineralleri ile de kemik sağlığında önemli bir yere sahiptir. Hayvansal besin tüketmeyen vegan ve vejetaryen beslenenler için uygun bir Omega-3 kaynağıdır.
Chia tohumu Kan şekerini düzenler ve insülin direncine karşı korur
Chia tohumları yüksek lif ve Omega-3 yağ asidi içeriği ile uzun vadede diyabet hastaları için de fayda sağlar. Kompleks karbonhidrat içermesinden dolayı kan şekerini düzenler ve insülin direncine karşı korur.
Chia tohumu Bağışıklık sistemini güçlendirir
Chia tohumu, çeşitli T hücreleri ve B hücreleri de dahil olmak üzere bağışıklık sistemi için faydalar sağlamaktadır. Omega-3, doğuştan gelen bağışıklık hücrelerinin işlevini destekler. Omega-3 bağışıklık sistemi hücrelerinin aktivitesini artırarak, vücudun hasarlı hücreleri ve patojenleri yok etmesine yardımcı olur. Omega-3 yağ asitleri ayrıca nötrofillerin (beyaz kan hücreleri) hücre duvarlarına gömülerek ihtiyaç duydukları alanlara daha esnek ve daha hızlı göç etmelerini sağlar.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.