Tatlı Pul Biber

Tatlı pul biber; tatlı, canlı kırmızı bir renge sahip biberlerin öğütülmesi ile elde edilir. İtüzümü ailesinden olan bu sebze, dünya çapında en çok kullanılan baharatlardan biridir. Sağlıklı bir baharat olan pul biberin içinde, A, B6, C ve K vitaminleri bulunur.

Tatlı Pul Biberin Faydaları Nelerdir?

• Tatlı Pul biberdeki etken bileşenlerden biri olan kapsaisin, tıbbi araştırmalara göre prostat kanseri riskini azaltmaya yardımcı olur.
• Metabolizmayı hızlandırarak daha fazla kalori yakmayı sağlar. Bu nedenle zayıflamaya çalışanların faydalanabileceği bir baharattır.
• Tatlı Pul Biber, iştahı bastırır ve tokluk hissini artırır. Diyet yapanların, kilosunu korumak isteyenlerin ve fazla yemek yememek için çabalayanların kullanması önerilir.
• Çeşitli hastalıklara neden olan oksidatif strese karşı korur. Serbest radikalleri etkisiz hale getiren ve genel sağlık için faydalı olan antioksidanlar ile doludur.
• Bağırsaklardaki ağrı ve iltihaptan kurtulmaya yardımcı olur ve sindirim sisteminin sağlığını korur. Bir çay kaşığı sadece 6 kalori içerir, ayrıca A, C, B-6, E, K vitaminleri, magnezyum, demir ve potasyum bakımından da zengindir.
• Tatlı Pul Biber, boğaz ağrısına, öksürüğe ve soğuk algınlığının diğer belirtilerine karşı etkilidir. Pul biberdeki kapsaisin aynı zamanda, hapşırma ve burun tıkanıklığı için de iyi bir çözümdür. Anti-bakteriyel özelliği sayesinde, boğaz enfeksiyonlarının iyileşmesini kolaylaştırır.
• Çin’in geleneksel tıp uygulamalarında sıklıkla pul biberden yararlanılmıştır. Özellikle dolaşım ve kalp rahatsızlıklarına karşı olumlu sonuçlar alınmıştır. Bu baharatın, günümüzde de kalp ve damar hastalıklarına faydaları olduğu bilinir. Kanı sulandırdığı için damar tıkanıklığını büyük oranda önler.
• Tatlı Pul Biberde bulunan kapsaisin, kas ve eklem ağrılarını dindirir, aynı zamanda kaşıntıyı hafifletir.
• Kapsaisin anti-bakteriyel olması nedeniyle, selülite neden olan Streptococcus pyogenes ve Streptococcus bakterilerinden korur.

Tatlı Pul Biber Kanı Sulandırır mı?

Yüksek salisilat seviyeleri olan pul biber, dolaşım sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur. Çünkü güçlü bir kan seyrelticidir. Bu sayede kalp ve damar hastalıklarının oluşmasını da önlemiş olur.

Tatlı Pul Biber Zayıflatır mı?

Pul biberin, metabolizmanın hızlı çalışmasını tetikleyen ve kilo vermeye yardımcı olan bazı özellikleri bulunur. 1 gr acı biber, vücut ısısını artırmak için yeterlidir. Bu ise kolay kalori yakmayı sağlar. Kapsaisin maddesinin verdiği tokluk hissi de zayıflamaya destek olur.

Çok Fazla Pul Biber Yersek Ne Olur?

Her besinde olduğu gibi baharat tüketirken de ölçüyü kaçırmamak gerekir. Özellikle, pul biber gibi güçlü etkilere sahip bir baharatı kullanırken çok dikkatli olunmalıdır. Çünkü kapsaisin maddesi ile sindirim sistemini tahriş edebilir.

Reflü ve ülser gibi gastrointestinal sistem hastalıkları olanların uzak durması daha iyidir. İrritabl bağırsak sendromunu (IBS) körükleyebilir. Farklı alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasına neden olabilir.